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黑皮雞樅菌炒秋葵的食用方法

來源:http://www.theplusweb.com 日期:2019-11-28 11:33 點擊:次 作者:admin

  黑皮雞樅菌的食用方法多種多樣,可以單料為菜、還能與蔬菜、魚肉及各種山珍海味搭配,可無論炒、炸、腌、煎、拌、燴、烤、燜,清蒸或做湯,其滋味都很鮮,為菌中之冠。我們今天就與大家分享一種常見的食用方法—黑皮雞樅菌炒秋葵。
  1、水開后先倒入雞樅菌輕輕焯下水后撈起浸泡涼水降溫撈起濾干;
  2、接著將秋葵如雞樅菌般處理;
  3、熱鍋熱油炒香蒜片后倒入雞樅菌與秋葵一同翻炒;
  4、加入鹽焗沙姜粉,鹽,白糖翻炒均勻試味;
  5、最后加入小米辣翻炒一下裝盤出鍋。
  黑皮雞樅菌,具有食用和藥用價值,也是中國傳統的藥用真菌之一。因其鮮嫩醇香,肉質細嫩、潔白如玉、口感獨特、生熟皆可食、食藥兩用、營養豐富而備受人們的關注。

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